Главная \ Блог \ Как правильно организовать перевозку замороженных продуктов
Главная/Блог/Как правильно организовать перевозку замороженных продуктов

Как правильно организовать перевозку замороженных продуктов

То, что для перевозки замороженных продуктов нужен специальный транспорт, знают все. А вот о менее очевидных вещах задумываются немногие. Для своевременной доставки партии скоропортящейся при обычной температуре продукции важна правильная логистика, а также наличие полного пакета документов на товар и дополнительных для водителя, автотранспорта. Рассмотрим подробнее моменты, влияющие на транспортировку находящихся в состоянии заморозки продуктов.

Как разрешено перевозить замороженные продукты

Термометр на рефрежератореВ замороженном виде перемещают продукцию, которая при обычной температуре теряет свой товарный вид или санитарно-эпидемические показатели в течение короткого периода времени. К этой категории относится мороженое, мясо и продукты животноводства, сливочное масло и другие жиры, мясные или плодовоовощные полуфабрикаты, рыба и морепродукты.

Сохранение заданной температуры продуктов в течение всего времени транспортировки возможно только в авторефрижераторах. Они оборудованы специальным климатическим оборудованием, которое подает в грузовой отсек охлажденный до нужной температуры воздух, обеспечивает вентиляцию. Авторефрижераторы обязательно должны иметь санитарный паспорт и проходить перед рейсом санитарную обработку, что подтверждается актом.

Водителю рефрижератора недостаточно иметь прав на управление грузовым транспортом. Он должен уметь контролировать климатическую технику, чтобы не было резких скачков температуры в кузове. Также водителю необходима санитарная книжка.

Скорость перевозки замороженной продукции во многом зависит от правильно составленного маршрута. Опытный логист выберет оптимальные по качеству покрытия и вероятности пробок дороги, рассчитает места стоянки и дозаправки рефрижератора.

Какие документы нужны для перевозки

Самый новый авторефрижератор и продуманный маршрут перевозки не гарантирует своевременную доставку продуктов, если не будет полного пакета документов. Отсутствие любой из необходимых "бумажек" может привести к простою автотранспорта с быстро портящейся продукцией на спецстоянке.

Для перевозки замороженных продуктов у водителя (экспедитора) должны быть:

  • Машина холодильникТоварно-транспортная накладная в 4 экземплярах, в которой указаны исчерпывающие сведения о транспорте, водителе, маршруте, перевозимых продуктах
  • Выданный перед отправкой путевой лист
  • Договор на перевозку
  • Сертификаты качества (ветеринарные свидетельства, карантинные сертификаты) на продукты
  • Счет
  • Документы водителя (права, доверенность на управление машиной, санитарную книжку, свидетельство ИП или копию трудового договора)
  • Документы на авторефрижератор (свидетельство о регистрации, санитарный паспорт, ОСАГО, талон ТО)

Допускается указание информации о товаре в дополнительной товарной накладной вместо ТТН. В любом случае должен быть документ, в котором указаны наименование перемещаемого груза, количество единиц.

Договор на перевозку должен иметь сведения об отправителе и получателе, наименовании продукции и количестве партии (килограмм, коробок, брикетов и т.д.), температурном режиме и сроке доставки. Вместо договора водителю (экспедитору) могут выдать доверенность. В ней обязательно указывают перечень продукции в перемещаемой партии, необходимый температурный режим, данные об отправителе и получателе.

Перечень необходимых документов может незначительно меняться в зависимости от вида замороженных продуктов и условий договора перевозки. Например, может понадобиться лист контроля температуры или акт проверки упаковки, внешнего вида продуктов перед отправкой.

Упаковка груза: нюансы и правила
23.12.22
Упаковка груза: нюансы и правила

Процесс автомобильной грузоперевозки тесно связан со многими факторами риска: неровное покрытие дорог, маневры при крутых поворотах, спусках и подъемах, торможение и набор скорости – все это так или иначе сопровождается тряской, вибрацией, которые провоцируют толчки и удары перевозимых грузов. Это может быть чревато их повреждением

Преимущества грузоперевозок автомобильным транспортом
23.12.22
Преимущества грузоперевозок автомобильным транспортом

Автомобильные грузоперевозки – один из наиболее распространенных видов транспортировки товаров самого разного назначения. Данная услуга пользуется большим спросом среди владельцев крупных и средних фирм, которым необходимо регулярное сообщение с поставщиками, партнерами и покупателями.

Чек лист по проверке груза
30.11.22
Чек лист по проверке груза

Если вы хотите отправить личную посылку, оформить коммерческую или промышленную доставку, предварительно следует внимательно изучить все условия предоставляемой транспортировки от конкретного грузоперевозчика. Но даже несмотря на выявленную надежность компании, нужно проводить тщательную проверку ваших грузов сразу после получения.

Правила транспортировки  специальных грузов
30.11.22
Правила транспортировки специальных грузов
Перемещение грузов специального назначения требует соблюдения определенных правил, которые должны соответствовать специфике перевозимых объектов. Подобную перевозку следует доверять опытному грузоперевозчику, который обеспечит наличие специализированного транспортного средства (например, рефрижератора) и продумает оптимальный маршрут для максимального сокращения времени в пути.
Популярность электронного документооборота в сфере перевозок
17.10.22
Популярность электронного документооборота в сфере перевозок
Согласно статистике, в феврале 2022 года лишь малая доля транспортных компаний была полноценно подготовлена к переходу на ЭДО (электронный документооборот). Весной 2022 ситуация изменилась – спрос в сфере автомобильных грузоперевозок вырос почти в три раза.
Как сохранить фрукты и овощи свежими во время перевозки
19.09.22
Как сохранить фрукты и овощи свежими во время перевозки
Транспортировка свежих фруктов и овощей – это достаточно сложная задача. Так как срок хранения продуктов небольшой, важно строго соблюдать правила доставки и определенный режим влажности, температуры и ряд других требований.
Грузоперевозки будущего – какими станут поезда и автомобили?
01.08.22
Грузоперевозки будущего – какими станут поезда и автомобили?
Сегодня существует несколько основных способов перевозки грузов. Транспортные компании для быстрой, аккуратной и экономичной доставки пользуются поездами, самолетами, морским и автотранспортом. Ежегодно каждый из способов совершенствуется благодаря технологиям и разработкам. Активнее всего развиваются автомобильные перевозки.
Фулфилмент в логистической практике: преимущества и недостатки
14.07.22
Фулфилмент в логистической практике: преимущества и недостатки
Что такое фулфилмент? Зачем он нужен организациям? Какие есть преимущества у обращения к фулфилмент-оператору? Обо всем подробно рассказываем далее в статье.
Остались вопросы?
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с вами
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Коментарии:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
603140, г.Нижний Новгород, ул.Воротынская, д.2, оф.9
Карта сайта
LiveInternet
guarantee
Оставьте заявку
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с вами
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Коментарии:*
Скрытое поле:
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена